第一個布甸!

講到芒果布甸很多人都曾經品嚐, 也有很多人親自製作. 而我的第一個芒果布甸今日出世了, 這是我廿六年來的第一次用心去整甜品. 得到大廚”肥杜”的絕密秘譜, 一切都來得輕易, 不是心目中那麼困難, 只要一步一步, 份量適中, 很快便有好東西吃了!

一定要和大家分享:

    材料:

  • 芒果味羅拔臣啫喱粉 – 1 盒
  • 芒果 – 1 個 (切粒)
  • 雞蛋 – 2 隻
  • 牛奶 – 2 碗 (保利牛奶最香, 碗是用普通飯碗)
  • 水 – 1 碗 (一定要 100 度熱)
    造法:

  1. 將芒果味羅拔臣啫喱粉和 2 隻雞蛋融為一體
  2. 慢慢將 100 度的熱水倒入, 要慢慢倒慢慢攪
  3. 待它冷卻 (室溫的溫度)
  4. 慢慢將 2 碗的牛奶倒入, 亦都要慢慢倒慢慢攪
  5. 將面上的泡泡整走
  6. 放上芒果粒粒
  7. 再入雪櫃等食

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