第一個布甸!

講到芒果布甸很多人都曾經品嚐, 也有很多人親自製作. 而我的第一個芒果布甸今日出世了, 這是我廿六年來的第一次用心去整甜品. 得到大廚”肥杜”的絕密秘譜, 一切都來得輕易, 不是心目中那麼困難, 只要一步一步, 份量適中, 很快便有好東西吃了!

一定要和大家分享:

材料:
• 芒果味羅拔臣啫喱粉 – 1 盒
• 芒果 – 1 個 (切粒)
• 雞蛋 – 2 隻
• 牛奶 – 2 碗 (保利牛奶最香, 碗是用普通飯碗)
• 水 – 1 碗 (一定要 100 度熱)

造法:
1. 將芒果味羅拔臣啫喱粉和 2 隻雞蛋融為一體
2. 慢慢將 100 度的熱水倒入, 要慢慢倒慢慢攪
3. 待它冷卻 (室溫的溫度)
4. 慢慢將 2 碗的牛奶倒入, 亦都要慢慢倒慢慢攪
5. 將面上的泡泡整走
6. 放上芒果粒粒
7. 再入雪櫃等食